蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
明治・大正・昭和のレシピで食道樂
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| 著者名 |
小野 員裕/著
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| 出版者 |
洋泉社
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| 出版年月 |
2015.2 |
この資料に対する操作
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 1F生活教育 | 1023895962 | 図書 | 596// | | 在庫 | R15A | 一般書(A) | |
| 2 |
此花 | | 5411145351 | 図書 | 596// | | 在庫 | 5 | 一般書(A) | |
| 3 |
天王寺 | | 5840696750 | 図書 | 596// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000013414179 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
明治・大正・昭和のレシピで食道樂 |
| 書名ヨミ |
メイジ タイショウ ショウワ ノ レシピ デ ショクドウラク |
| 著者名 |
小野 員裕/著
|
| 出版者 |
洋泉社
|
| 出版年月 |
2015.2 |
| ページ |
199p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-8003-0574-9 |
| 分類記号 |
596
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| 著者紹介 |
1959年北海道生まれ。文筆家、大衆料理研究家。横濱カレーミュージアム初代名誉館長。書籍、雑誌、テレビなど数多くのメディアで活躍。 |
| 内容紹介 |
ゴールデンロッドエッグ、国策雑炊!? 不可思議なレシピ名、謎の調理工程…。古いレシピ本の料理を作ってみたら美味・珍味の連続だった! グルメ業界20年の著者がたどり着いた温故知新の実践型・食エッセイ。 |
目次
内容細目
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