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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 2F技術産業 | 1025922897 | 図書 | 588.5// | | 在庫 | R34B,R41 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000013495230 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
日本酒の近現代史 (歴史文化ライブラリー) |
| 書名ヨミ |
ニホンシュ ノ キンゲンダイシ |
| 副書名 |
酒造地の誕生 |
| 副書名ヨミ |
シュゾウチ ノ タンジョウ |
| 叢書名 |
歴史文化ライブラリー
|
| 著者名 |
鈴木 芳行/著
|
| 出版者 |
吉川弘文館
|
| 出版年月 |
2015.5 |
| ページ |
6,232p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-642-05801-8 |
| 分類記号 |
588.52
|
| 著者紹介 |
1947年新潟県生まれ。中央大学大学院修士課程文学研究科国史学専攻修了。同大学非常勤講師。著書に「蚕にみる明治維新」「首都防空網と<空都>多摩」など。 |
| 内容紹介 |
近代、科学の進歩や機械化により「腐敗」の問題を断ち切った日本の酒づくり。全国の老舗酒造家たちは、酒税の改変や災害、不況、戦争など、激動の時代をいかに乗り越えてきたのか。酒造500年の歴史を鮮やかに描く。 |
目次
内容細目
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