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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 2F社会科学 | 1023992611 | 図書 | 383.8// | | 在庫 | L27A | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000013510967 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
和食の散歩道 |
| 書名ヨミ |
ワショク ノ サンポミチ |
| 副書名 |
見つけよう日本人のこころ |
| 副書名ヨミ |
ミツケヨウ ニホンジン ノ ココロ |
| 著者名 |
京都府立大学大学院食事科学研究室/[編]
|
| 出版者 |
久美
|
| 出版年月 |
2015.5 |
| ページ |
93p |
| 大きさ |
30cm |
| ISBN |
4-86189-256-1 |
| 分類記号 |
383.81
|
| 内容紹介 |
日本の暦から、季節の行事と食べ物、食卓の演出、和食の食材・だし・調味料まで、和食文化にみる日本人のこころの美学と知恵、そして祈りを絵とともにわかりやすく解説。お隣の国、韓国の食文化にも触れる。 |
目次
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