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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
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| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1024149369 | 図書 | 596.6//2015 | | 貸出中 | | 一般書(A) | |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
チャド・ロバートソン エリック・ウォルフィンガー 梅田 智世
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000013686774 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
タルティーン・ブレッド |
| 書名ヨミ |
タルティーン ブレッド |
| 著者名 |
チャド・ロバートソン/著
エリック・ウォルフィンガー/写真
梅田 智世/訳
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
クロニクルブックス・ジャパン
徳間書店(発売)
|
| 出版年月 |
2015.8 |
| ページ |
304p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-19-864006-4 |
| 分類記号 |
596.63
|
| 著者紹介 |
サンフランシスコにあるタルティーン・ベーカリーのベーカー。 |
| 内容紹介 |
サンフランシスコのカリスマベーカーのレシピ集。基本のカントリー・ブレッドをはじめとするパンの作り方を、わかりやすい解説と、それぞれの手順を示す数百点の写真で伝授する。日にちが経ったパンのレシピも収録。 |
目次
内容細目
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