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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 2F技術産業 | 1040126698 | 図書 | 612.2// | | 在庫 | R41,R41 | 一般書(A) | |
| 2 |
天王寺 | | 5811352441 | 図書 | 610// | | 在庫 | 13A | 一般書(A) | |
関連資料
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アジア-農業-歴史 ヨーロッパ-農業-歴史
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000014064367 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
食の人類史 (中公新書) |
| 書名ヨミ |
ショク ノ ジンルイシ |
| 副書名 |
ユーラシアの狩猟・採集、農耕、遊牧 |
| 副書名ヨミ |
ユーラシア ノ シュリョウ サイシュウ ノウコウ ユウボク |
| 叢書名 |
中公新書
|
| 著者名 |
佐藤 洋一郎/著
|
| 出版者 |
中央公論新社
|
| 出版年月 |
2016.3 |
| ページ |
7,279p |
| 大きさ |
18cm |
| ISBN |
4-12-102367-4 |
| 分類記号 |
612.2
|
| 著者紹介 |
1952年和歌山県生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。大学共同利用機関法人人間文化研究機構理事。松下幸之助花と緑の博覧会記念奨励賞、濱田青陵賞など受賞。 |
| 内容紹介 |
ヒトはどうやって食べ物を獲得してきたのか。東洋の「コメと魚」、西洋の「パンとミルク」…。ユーラシア全土で繰り広げられてきた、さまざまな「生業」の変遷と集団間の駆け引きを巨細に解読する。 |
目次
内容細目
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