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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 1Fこども | 1024433912 | 図書 | 610// | | 在庫 | L13A | 児童書(J) | |
| 2 |
中央 | 1Fこども | 1024636704 | 図書 | 610//ふくほん | | 在庫 | L24A | 児童書(J) | |
| 3 |
此花 | | 5411181992 | 図書 | 610// | | 在庫 | 20,31,31 | 児童書(J) | |
| 4 |
島之内 | | 5511473232 | 図書 | 610// | | 在庫 | 32A | 児童書(J) | |
| 5 |
東成 | | 6311233537 | 図書 | 610// | | 在庫 | J-8B | 児童書(J) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000014075298 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
大豆のへんしん図鑑 2 |
| 書名ヨミ |
ダイズ ノ ヘンシン ズカン |
| 著者名 |
稲垣 栄洋/監修
谷本 雄治/指導
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
小峰書店
|
| 出版年月 |
2016.4 |
| ページ |
47p |
| 大きさ |
29cm |
| ISBN |
4-338-30302-6 |
| 分類記号 |
616.7
|
| 内容紹介 |
食生活に欠かせない大豆のさまざまな姿を、写真と実験で紹介。2は、豆腐、納豆、味噌、醬油など、大豆からつくる食べ物を取り上げ、大豆が姿を変える秘密を探る。 |
| 内容紹介(児童書) |
とうふ、なっとう、みそ、しょうゆ、えだ豆、きなこ…。さまざまなすがたにへんしんする大豆。大豆から、とうふやなっとう、みそ、しょうゆといった食べ物ができるまでを、たくさんの写真や実験で紹介(しょうかい)。とうふからできる食べ物や、発酵(はっこう)の働きなども説明します。 |
目次
内容細目
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