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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
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| 1 |
中央 | 2F自然科学 | 1024426122 | 図書 | 498.53// | | 在庫 | R11B | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000014079617 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
栄養教育論 (新食品・栄養科学シリーズ) |
| 書名ヨミ |
エイヨウ キョウイクロン |
| 叢書名 |
新食品・栄養科学シリーズ
|
| 著者名 |
中山 玲子/編
宮崎 由子/編
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
化学同人
|
| 出版年月 |
2016.4 |
| ページ |
12,270p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-7598-1639-6 |
| 分類記号 |
498.55
|
| 著者紹介 |
京都大学大学院農学研究科修了。京都女子大学家政学部教授。農学博士。 武庫川女子大学大学院文学研究科修了。龍谷大学農学部教授。医学博士。 |
| 内容紹介 |
管理栄養士国家試験出題基準に準拠したテキスト。栄養教育の目的・目標から、栄養教育のための理論的基礎、栄養教育マネジメント、ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育までを解説する。章末に練習問題付き。 |
目次
内容細目
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