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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 2F自然科学 | 1024500009 | 図書 | 498.55// | | 在庫 | R11B | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000014135901 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
リスクを食べる |
| 書名ヨミ |
リスク オ タベル |
| 副書名 |
食と科学の社会学 |
| 副書名ヨミ |
ショク ト カガク ノ シャカイガク |
| 著者名 |
柄本 三代子/著
|
| 出版者 |
青弓社
|
| 出版年月 |
2016.7 |
| ページ |
261p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-7872-3406-3 |
| 分類記号 |
498.54
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| 著者紹介 |
宮崎県生まれ。東京国際大学准教授。専攻は文化社会学、消費社会論、メディア論。著書に「リスクと日常生活」など。 |
| 内容紹介 |
食とリスクと科学言説について考察。「リスクコントロールをして正しい市民たれ」と私たちに迫る科学言説の問題性に切り込み、食の安全・安心をめぐるリスクコミュニケーションの限界と可能性を照らし出す。 |
目次
内容細目
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