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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 1F生活教育 | 1024558262 | 図書 | 596.7// | | 貸出中 | R16A | 一般書(A) | |
関連資料
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Linda Gaylard 磯淵 猛 [江原 健
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000014164216 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
TEA BOOK |
| 書名ヨミ |
ティー ブック |
| 副書名 |
完璧な一杯を淹れるためのテクニックを紹介 世界のお茶・基礎知識・文化・ブレンド・レシピ |
| 副書名ヨミ |
カンペキ ナ イッパイ オ イレル タメ ノ テクニック オ ショウカイ セカイ ノ オチャ キソ チシキ ブンカ ブレンド レシピ |
| 著者名 |
Linda Gaylard/著
磯淵 猛/監修
[江原 健/訳]
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2016.9 |
| ページ |
223p |
| 大きさ |
24cm |
| ISBN |
4-416-61640-6 |
| 分類記号 |
596.7
|
| 著者紹介 |
トロントのジョージブラウンカレッジ調理科ティーソムリエ課程卒。カナダ茶協会認定ティーソムリエ。ウェブサイト『The Tea Stylist』を主宰。 |
| 内容紹介 |
世界で愛飲されている「お茶」全般をイラストとカラー写真を使ってわかりやすく紹介。完璧な一杯を淹れるためのテクニックや、お茶の産地、ブレンドの方法、世界各地から集めた100以上のレシピなどを収録する。 |
目次
内容細目
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