蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
「買いたい」を仕掛ける菓子・スイーツの開発法
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| 著者名 |
山本 候充/著
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| 出版者 |
旭屋出版
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| 出版年月 |
2016.9 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 2F技術産業 | 1024569111 | 図書 | 588// | | 在庫 | R34B,R41 | 一般書(A) | |
| 2 |
住之江 | | 6911171046 | 図書 | 588// | | 在庫 | 2A | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000014175009 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
「買いたい」を仕掛ける菓子・スイーツの開発法 |
| 書名ヨミ |
カイタイ オ シカケル カシ スイーツ ノ カイハツホウ |
| 著者名 |
山本 候充/著
|
| 出版者 |
旭屋出版
|
| 出版年月 |
2016.9 |
| ページ |
207p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-7511-1232-8 |
| 分類記号 |
588.3
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| 著者紹介 |
甲府生まれ。国学院大学卒業。スイーツビジネスのマーケティングコンサルタント。WHITE SPACE設立。山梨学院短大講師、日本菓子専門学校講師。著書に「日本銘菓事典」など。 |
| 内容紹介 |
味の追究だけでは、売れる菓子・スイーツは開発できない。最新のマーケティングの視点、消費者心理や購買動機の分析などをふまえ、売れる菓子・スイーツの開発法を徹底解説。各項目の末尾に要点をまとめて示す。 |
目次
内容細目
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