蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
ピュイゼ子どものための味覚教育 食育入門編
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| 著者名 |
石井 克枝/著
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| 出版者 |
講談社
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| 出版年月 |
2016.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 2F自然科学 | 1024618207 | 図書 | 498.5// | | 在庫 | R11B | 一般書(A) | |
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石井 克枝 ジャック・ピュイゼ 坂井 信之 田尻 泉
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000014201314 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ピュイゼ子どものための味覚教育 食育入門編 |
| 書名ヨミ |
ピュイゼ コドモ ノ タメ ノ ミカク キョウイク |
| 著者名 |
石井 克枝/著
ジャック・ピュイゼ/著
坂井 信之/著
田尻 泉/著
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| 著者名ヨミ |
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| 出版者 |
講談社
|
| 出版年月 |
2016.11 |
| ページ |
8,210p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-06-139846-7 |
| 分類記号 |
498.5
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| 著者紹介 |
千葉大学名誉教授。淑徳大学看護栄養学部教授。子どものための味覚教育研究会会長。 味覚研究所副所長。子どものための味覚教育研究会名誉会長。 |
| 内容紹介 |
ジャック・ピュイゼ博士の味覚教育理論「ピュイゼ・メソッド」の基礎を日本仕様に解説。味覚教育の誕生と変遷、そのねらいと実践のポイントなどを紹介し、子どもの感性をひき出す、正しい味覚教育を紹介する。 |
目次
内容細目
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