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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1024767640 | 図書 | 383.8//2017 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000014268873 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
食をめぐる人類学 (東北アジア研究専書) |
| 書名ヨミ |
ショク オ メグル ジンルイガク |
| 副書名 |
飲食実践が紡ぐ社会関係 |
| 副書名ヨミ |
インショク ジッセン ガ ツムグ シャカイ カンケイ |
| 叢書名 |
東北アジア研究専書
|
| 著者名 |
櫻田 涼子/編著
稲澤 努/編著
三浦 哲也/編著
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
昭和堂
|
| 出版年月 |
2017.3 |
| ページ |
7,266,11p |
| 大きさ |
22cm |
| ISBN |
4-8122-1610-1 |
| 分類記号 |
383.82
|
| 著者紹介 |
育英短期大学現代コミュニケーション学科准教授。 尚絅学院大学総合人間科学部准教授。著書に「消え去る差異、生み出される差異」がある。 |
| 内容紹介 |
中国、ベトナム、マレーシア、インドネシア、オセアニア島嶼地域…。「食べる」という行為を足がかりにして、各地域社会で人々がどんな社会関係を取り結んでいるか、家族・親族関係にもこだわりながら考察する。 |
目次
内容細目
| No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
| 1 |
<食べる>という社会行為をめぐる人類学 |
櫻田 涼子/著 |
稲澤 努/著 |
三浦 哲也/著 |
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| 2 |
死者への供食、死者との共食 |
瀬川 昌久/著 |
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| 3 |
女性たちが創りだす多様な「菜食」 |
伊藤 まり子/著 |
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| 4 |
ムスリム青年はいかに食べるか |
益田 岳/著 |
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| 5 |
酒がつなぐ人間関係 |
三浦 哲也/著 |
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| 6 |
共に調理して、親族になる |
阿良田 麻里子/著 |
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| 7 |
住宅内のどこで、だれと、どのように食べるか |
櫻田 涼子/著 |
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| 8 |
「食べる」茶の生むつながりとへだたり |
稲澤 努/著 |
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| 9 |
「母親」の声を耳にするとき、お前の胸は痛むだろう |
深川 宏樹/著 |
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| 10 |
石蒸し料理にみる食縁 |
河合 利光/著 |
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