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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
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| 1 |
中央 | 2F技術産業 | 1024859116 | 図書 | 588.5// | | 在庫 | R34B,R41 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000014345335 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ちょっとむかしの酒蔵の旅 |
| 書名ヨミ |
チョット ムカシ ノ サカグラ ノ タビ |
| 副書名 |
古山新平の日本縦断蔵めぐり |
| 副書名ヨミ |
フルヤマ シンペイ ノ ニホン ジュウダン クラメグリ |
| 著者名 |
古山 勝康/著
|
| 出版者 |
雄山閣
|
| 出版年月 |
2017.7 |
| ページ |
230p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-639-02503-0 |
| 分類記号 |
588.52
|
| 著者紹介 |
1948年千葉県生まれ。千葉県立千葉高等学校卒。文部省第二十九次南極地域観測隊あすか基地越冬隊員として勤務。食養(食物と飲料の秩序)研究者。リマ・クッキングスクール師範科特別講師。 |
| 内容紹介 |
秋田「まんさくの花」、静岡「磯自慢」、島根「李白」…。平成2年〜12年、吟醸酒が花咲いた時代の酒蔵めぐりの記録。「蕎麦と清酒とフランス人」といった番外編や、酒造専門用語纂、紹介蔵元最新情報なども収録。 |
目次
内容細目
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