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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
都島 | | 5211196307 | 図書 | 596.7// | | 貸出中 | 16B,18 | 一般書(A) | |
| 2 |
島之内 | | 5511490491 | 図書 | 596.7// | | 貸出中 | 11A | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000014402364 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
紅茶 |
| 書名ヨミ |
コウチャ |
| 副書名 |
味わいの「こつ」 理解が深まるQ&A89 |
| 副書名ヨミ |
アジワイ ノ コツ リカイ ガ フカマル キュー アンド エー ハチジュウキュウ |
| 著者名 |
川崎 武志/著
中野地 清香/著
水野 学/著
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
柴田書店
|
| 出版年月 |
2017.11 |
| ページ |
205,6p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-388-25120-9 |
| 分類記号 |
596.7
|
| 著者紹介 |
1971年埼玉県生まれ。紅茶専門店「ティーマーケットジークレフ吉祥寺店」をオープン。 1978年東京都生まれ。東京大学法学部卒業。紅茶専門店「シルバーポット」創業。 |
| 内容紹介 |
紅茶専門店の現役バイヤー3人が、紅茶をよりよく知り、楽しむための「こつ」を伝える一冊。茶の原料や分類、紅茶の製造方法や流通、淹れ方、保存方法や買い方など、さまざまな角度から紅茶の正体、そしてその魅力に迫る。 |
目次
内容細目
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