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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 1F生活教育 | 1024952150 | 図書 | 596.04// | | 在庫 | R15B | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000014404373 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
コンクリンさん、大江戸を食べつくす |
| 書名ヨミ |
コンクリン サン オオエド オ タベツクス |
| 著者名 |
デヴィッド・コンクリン/著
仁木 めぐみ/訳
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
亜紀書房
|
| 出版年月 |
2017.12 |
| ページ |
315p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-7505-1524-3 |
| 分類記号 |
596.04
|
| 著者紹介 |
1959年米国オレゴン州生まれ。ポートランド州立大学大学院で日本史学の修士号を取得。日本食文化史研究家、和食コンサルタント。江戸下町グルメツアー主宰。 |
| 内容紹介 |
下町で焼き鳥、鮨、蕎麦、天麩羅、ちゃんこを食べまくり、居酒屋、デパ地下で食べまくる! 東京・人形町に暮らすアメリカ人男性が“食と歴史と祭り”に彩られた下町の刺激的な日々を描いた食べもの探検記。 |
目次
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