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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 2F社会科学 | 1025021245 | 図書 | 383.8// | | 在庫 | 2F_L27A | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000014412177 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
カレーライスは日本食 |
| 書名ヨミ |
カレー ライス ワ ニホンショク |
| 副書名 |
わたしの体験的食文化史 |
| 副書名ヨミ |
ワタシ ノ タイケンテキ ショクブンカシ |
| 著者名 |
剣持 弘子/著
|
| 出版者 |
女子栄養大学出版部
|
| 出版年月 |
2017.12 |
| ページ |
269p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-7895-5454-1 |
| 分類記号 |
383.8
|
| 著者紹介 |
昭和8年三重県生まれ。女子栄養短期大学卒業。日本とイタリアの昔話を研究。口承文芸学会をはじめ複数の学会に所属し、研究、執筆活動を続ける。著書に「イタリアの昔話」など。 |
| 内容紹介 |
老人ホームで日本とイタリアの民話の研究をつづける著者が、日本食の特異性に感じ入る日々から生まれた体験的エッセイを「食」を通した視点から描く。 |
目次
内容細目
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