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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 2F自然科学 | 1025669035 | 図書 | 471.4// | | 在庫 | R5A | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000014824592 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
人の暮らしを変えた植物の化学戦略 |
| 書名ヨミ |
ヒト ノ クラシ オ カエタ ショクブツ ノ カガク センリャク |
| 副書名 |
香り・味・色・薬効 |
| 副書名ヨミ |
カオリ アジ イロ ヤッコウ |
| 著者名 |
黒柳 正典/著
|
| 出版者 |
築地書館
|
| 出版年月 |
2020.3 |
| ページ |
293p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-8067-1596-2 |
| 分類記号 |
471.4
|
| 著者紹介 |
静岡県立静岡薬科大学(現:静岡県立大学薬学部)修士課程修了。薬学博士学位取得(東京大学)。静岡県立大学客員教授、広島県立大学名誉教授。著書に「植物 奇跡の化学工場」など。 |
| 内容紹介 |
植物が自身の生存のために作り出した二次代謝による化学物資。香り、味、色、そして薬効など、人の暮らしにさまざまな恩恵を与えてきた植物を、化学の視点で解き明かす。 |
目次
内容細目
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