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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
淀川 | | 6111175847 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | A21 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000014485128 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
メレンゲのお菓子パブロバ (料理の本棚) |
| 書名ヨミ |
メレンゲ ノ オカシ パブロバ |
| 叢書名 |
料理の本棚
|
| 著者名 |
太田 さちか/著
|
| 出版者 |
立東舎
リットーミュージック(発売)
|
| 出版年月 |
2018.4 |
| ページ |
95p |
| 大きさ |
25cm |
| ISBN |
4-8456-3232-9 |
| 分類記号 |
596.65
|
| 著者紹介 |
エコール・ド・リッツ・エスコフィエスなどで製菓を、京都造形芸術大学大学院で芸術について学ぶ。ケーキデザイナー。芸術教育士。「My little days」主宰。 |
| 内容紹介 |
低温でゆっくり焼いたメレンゲの土台にホイップクリームと季節のフルーツを盛りつけた美しいお菓子「パブロバ」。ベーシックなレシピから、フォトジェニックでカラフルなパブロバ、季節のイベントに合わせたものまで紹介する。 |
目次
内容細目
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