蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
| 所蔵数 |
11 |
在庫数 |
10 |
予約数 |
0 |
発注数 |
0 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
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| 1 |
中央 | 2F技術産業 | 1025201508 | 図書 | 619// | | 貸出中 | R40,R41 | 一般書(A) | |
| 2 |
福島 | | 5311199227 | 図書 | 610// | | 在庫 | 22B,28,29 | 一般書(A) | |
| 3 |
島之内 | | 5511510694 | 図書 | 610// | | 在庫 | 4A | 一般書(A) | |
| 4 |
港 | | 5611195941 | 図書 | 610// | | 在庫 | 7B | 一般書(A) | |
| 5 |
天王寺 | | 5811423424 | 図書 | 610// | | 在庫 | 13A | 一般書(A) | |
| 6 |
西淀川 | | 6011392088 | 図書 | 610// | | 在庫 | 15 | 一般書(A) | |
| 7 |
淀川 | | 6111181415 | 図書 | 610// | | 在庫 | A21 | 一般書(A) | |
| 8 |
東成 | | 6311292608 | 図書 | 610// | | 在庫 | A-28B | 一般書(A) | |
| 9 |
城東 | | 6611277465 | 図書 | 610// | | 在庫 | 5B | 一般書(A) | |
| 10 |
鶴見 | | 6711382967 | 図書 | 610// | | 在庫 | 23 | 一般書(A) | |
| 11 |
平野 | | 7211405480 | 図書 | 610// | | 在庫 | 37B | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000014531034 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
大豆の科学 (B&Tブックス) |
| 書名ヨミ |
ダイズ ノ カガク |
| 叢書名 |
B&Tブックス
|
| 叢書名 |
おもしろサイエンス
|
| 著者名 |
五日市 哲雄/著
久保田 博南/著
塚本 知玄/監修
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
日刊工業新聞社
|
| 出版年月 |
2018.7 |
| ページ |
151p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-526-07867-5 |
| 分類記号 |
619.6
|
| 著者紹介 |
1947年北海道生まれ。サイエンスライター。 1940年群馬県生まれ。ケイ・アンド・ケイジャパン(株)代表取締役。 |
| 内容紹介 |
紀元前から食べられ、今は各種の食品へと加工されている大豆。5大栄養素をすべてもち、イソフラボンやレシチンなど機能性栄養素も豊富な大豆を、科学の視点からおもしろく、やさしく解剖する。 |
目次
内容細目
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