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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
港 | | 5611202747 | 図書 | 588// | | 在庫 | 8A | 一般書(A) | |
| 2 |
城東 | | 6611285989 | 図書 | 588// | | 貸出中 | 16B | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000014581292 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
意外と知らないお酒の科学 (SUPERサイエンス) |
| 書名ヨミ |
イガイ ト シラナイ オサケ ノ カガク |
| 叢書名 |
SUPERサイエンス
|
| 著者名 |
齋藤 勝裕/著
|
| 出版者 |
シーアンドアール研究所
|
| 出版年月 |
2018.11 |
| ページ |
231p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-86354-266-2 |
| 分類記号 |
588.5
|
| 著者紹介 |
名古屋工業大学名誉教授、愛知学院大学客員教授。著書に「分子集合体の科学」「火災と消防の科学」「戦争と平和のテクノロジー」など。 |
| 内容紹介 |
ワイン、日本酒、ビール、ウイスキー、焼酎、カクテル…。お酒の基礎知識や種類、製造方法の違い、アルコールが体に与える影響など、酔いのメカニズムやお酒にまつわるすべてを科学的に解説する。 |
目次
内容細目
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