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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
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| 1 |
BM | | 3011520784 | 図書 | 596.3/ヤサイ/ | | 貸出中 | | 一般書(A) | |
| 2 |
天王寺 | | 5811429942 | 図書 | 596.3// | | 在庫 | 13A | 一般書(A) | |
| 3 |
東成 | | 6311301805 | 図書 | 596.3// | | 貸出中 | A-28B | 一般書(A) | |
| 4 |
生野 | | 6411233940 | 図書 | 596.3// | | 在庫 | 6 | 一般書(A) | |
| 5 |
城東 | | 6611288470 | 図書 | 596.3// | | 貸出中 | 5B,16B | 一般書(A) | |
| 6 |
平野 | | 7211413641 | 図書 | 596.3// | | 在庫 | 37A | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000014591705 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
野菜のおいしい冷凍・解凍 |
| 書名ヨミ |
ヤサイ ノ オイシイ レイトウ カイトウ |
| 著者名 |
鈴木 徹/著
島本 美由紀/著
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
毎日新聞出版
|
| 出版年月 |
2018.11 |
| ページ |
71p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-620-32546-0 |
| 分類記号 |
596.37
|
| 著者紹介 |
東京海洋大学食品生産科学部門教授。博士(農学)。 料理研究家。一般社団法人「食エコ研究所」代表。ラク家事アドバイザー。 |
| 内容紹介 |
冷凍学の権威と人気のラク家事アドバイザーが、野菜冷凍のワザを紹介する。作り置き・時短・カラダによいをテーマに、食品ロスを回避し、栄養価もアップするテクニックが満載。『私のまいにち』連載を改題、加筆してまとめる。 |
目次
内容細目
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