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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
BM | | 3011540253 | 図書 | 596.2/ヨムス/ | | 貸出中 | | 一般書(A) | |
| 2 |
此花 | | 5411267569 | 図書 | 596.2// | | 在庫 | 5 | 一般書(A) | |
| 3 |
浪速 | | 5911159274 | 図書 | 596.2// | | 在庫 | 22 | 一般書(A) | |
| 4 |
東成 | | 6311314634 | 図書 | 596.2// | | 在庫 | A-28B | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000014674604 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
読む寿司 |
| 書名ヨミ |
ヨム スシ |
| 副書名 |
オイシイ話108ネタ 歴史、作り方、流儀、回転寿司から高級店まで |
| 副書名ヨミ |
オイシイ ハナシ ヒャクハチ ネタ レキシ ツクリカタ リュウギ カイテン ズシ カラ コウキュウテン マデ |
| 著者名 |
河原 一久/著
|
| 出版者 |
文藝春秋
|
| 出版年月 |
2019.4 |
| ページ |
262p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-16-391015-4 |
| 分類記号 |
596.21
|
| 著者紹介 |
1965年神奈川県生まれ。映像ディレクター、映画評論家。日本ペンクラブ会員。著書に「スター・ウォーズ・レジェンド」など。 |
| 内容紹介 |
ファストフードとして始まった握り寿司。音楽と同じように、時代とともに変容する多様性を楽しもう。有名寿司店を食べ歩く著者が、寿司に関して個人的に知りえたこと、面白いと感じたエピソードなどを紹介。 |
目次
内容細目
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