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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 1F生活教育 | 1025483072 | 図書 | 596.2// | | 在庫 | R15B | 一般書(A) | |
| 2 |
港 | | 5611223768 | 図書 | 596.2// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
| 3 |
天王寺 | | 5811447894 | 図書 | 596.2// | | 在庫 | 13A | 一般書(A) | |
| 4 |
生野 | | 6411263780 | 図書 | 596.2// | | 在庫 | 6 | 一般書(A) | |
| 5 |
鶴見 | | 6711408267 | 図書 | 596.2// | | 在庫 | 11B | 一般書(A) | |
| 6 |
阿倍野 | | 6811406187 | 図書 | 596.2// | | 貸出中 | 21B | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000014711059 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
台湾調味料いただきます手帖 |
| 書名ヨミ |
タイワン チョウミリョウ イタダキマス テチョウ |
| 副書名 |
使いこなしで、現地の味もいつものご飯も思い通り |
| 副書名ヨミ |
ツカイコナシ デ ゲンチ ノ アジ モ イツモ ノ ゴハン モ オモイドオリ |
| 著者名 |
沼口 ゆき/著
|
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2019.7 |
| ページ |
127p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-416-61949-0 |
| 分類記号 |
596.22
|
| 著者紹介 |
有元葉子に師事し独立。築地場外市場に「波よけ通りキッチン」をオープン。オリジナル台湾ツアーを主催。 |
| 内容紹介 |
醬、醬油・酒、漬け物・乾物、辣油…。台湾の味を生み出す「台湾調味料」。著者イチオシの調味料を厳選し、現地台湾の料理や簡単アレンジなど、作りやすく工夫したレシピとともに紹介する。台湾のお店情報も掲載。 |
目次
内容細目
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