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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 2F技術産業 | 1025489608 | 図書 | 611// | | 在庫 | R41,R42 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000014714315 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
食関連産業の経済分析 |
| 書名ヨミ |
ショクカンレン サンギョウ ノ ケイザイ ブンセキ |
| 著者名 |
本田 豊/著
|
| 出版者 |
晃洋書房
|
| 出版年月 |
2019.7 |
| ページ |
7,212p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-7710-3214-9 |
| 分類記号 |
611
|
| 著者紹介 |
1951年熊本県生まれ。神戸商科大学大学院経済学研究科博士課程修了。経済学博士。立命館大学食マネジメント学部特任教授。著書に「高齢化社会と財政再建の政策シミュレーション」など。 |
| 内容紹介 |
インバウンド向け飲食サービスの充実や日本食文化の海外展開で、食関連産業を本当に活性化できるか? 経済分析力で食関連産業の現状と未来を解明し、長期的視点に立った食関連産業のありかたを提言する。 |
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