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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 1F生活教育 | 1025602598 | 図書 | 596.7// | | 在庫 | R16A | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000014717551 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ザ・ミクソロジー |
| 書名ヨミ |
ザ ミクソロジー |
| 副書名 |
カクテル創作のメソッドとテクニック |
| 副書名ヨミ |
カクテル ソウサク ノ メソッド ト テクニック |
| 著者名 |
南雲 主于三/著
|
| 出版者 |
柴田書店
|
| 出版年月 |
2019.7 |
| ページ |
293p |
| 大きさ |
23cm |
| ISBN |
4-388-06306-2 |
| 分類記号 |
596.7
|
| 著者紹介 |
1980年岡山県生まれ。スピリッツ&シェアリング(株)を設立。世界中でカクテルセミナーなどを行うほか、コンサルタントとしてメニュー開発や商品開発、企業プロモーションに携わる。 |
| 内容紹介 |
枠組みに囚われずに自由に創造するカクテル、ミクソロジーカクテル。日本の第一人者が、70作品を詳細に紹介するとともに、個々のテクニック、発想法、各種器具の使い方、自家製材料の作り方などを解説する。 |
目次
内容細目
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