蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
BM | | 3011549577 | 図書 | 596.04/コイス/ | | 在庫 | | 一般書(A) | |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000014728979 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
小泉武夫の味覚極楽舌ったけ |
| 書名ヨミ |
コイズミ タケオ ノ ミカク ゴクラク シタッタケ |
| 著者名 |
小泉 武夫/著
|
| 出版者 |
東京堂出版
|
| 出版年月 |
2019.8 |
| ページ |
298p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-490-21016-3 |
| 分類記号 |
596.04
|
| 著者紹介 |
1943年福島県生まれ。東京農業大学名誉教授。農学博士。鹿児島大学などで客員教授を務める。NPO発酵文化推進機構理事長。著書に「食あれば楽あり」「食と日本人の知恵」など。 |
| 内容紹介 |
涎の大洪水、失神寸前の美味、ヌラヌラコリコリトロトロ食感の大競演…。筆舌に尽くしがたい美味しさを、独自の「小泉造語」でリアルに書き綴った極上の食エッセイ。『日本経済新聞』連載をまとめて単行本化。 |
目次
内容細目
もどる