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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
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| 1 |
中央 | 2F技術産業 | 1025515584 | 図書 | 675.1// | | 在庫 | R41,R44 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000014731596 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ハラル製品 |
| 書名ヨミ |
ハラル セイヒン |
| 副書名 |
対応マニュアル商品企画から認証マーク、製造、管理、販売まで |
| 副書名ヨミ |
タイオウ マニュアル ショウヒン キカク カラ ニンショウ マーク セイゾウ カンリ ハンバイ マデ |
| 著者名 |
並河 良一/著
|
| 出版者 |
蒼天社出版
|
| 出版年月 |
2019.8 |
| ページ |
12,282p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-909560-31-5 |
| 分類記号 |
675.1
|
| 著者紹介 |
京都大学大学院で食品工学を専攻。農学博士。マクロ産業動態研究会代表。専門は産業経済。著書に「資源エネルギー政策をめぐる日豪関係」「ハラル食品マーケットの手引き」など。 |
| 内容紹介 |
ハラル製品のビジネスに必要な手順と仕組みをまとめた一冊。ハラル制度を宗教、法律、科学技術との関係でわかりやすく解説するほか、ハラル制度をめぐるトラブル、海外・国内のイスラム市場開発についても説明する。 |
目次
内容細目
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