蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
Q&Aでよくわかる知識ゼロからの農産加工入門
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| 著者名 |
尾崎 正利/著
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| 出版者 |
家の光協会
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| 出版年月 |
2019.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 2F技術産業 | 1025614999 | 図書 | 619// | | 在庫 | R40,R41 | 一般書(A) | |
| 2 |
都島 | | 5211255830 | 図書 | 610// | | 在庫 | 18 | 一般書(A) | |
| 3 |
東成 | | 6311335167 | 図書 | 610// | | 在庫 | A-28B | 一般書(A) | |
| 4 |
城東 | | 6611328862 | 図書 | 610// | | 在庫 | 5B | 一般書(A) | |
| 5 |
阿倍野 | | 6811420642 | 図書 | 610// | | 在庫 | 20B | 一般書(A) | |
| 6 |
東住吉 | | 7111219304 | 図書 | 610// | | 在庫 | 17 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000014791438 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
Q&Aでよくわかる知識ゼロからの農産加工入門 |
| 書名ヨミ |
キュー アンド エー デ ヨク ワカル チシキ ゼロ カラ ノ ノウサン カコウ ニュウモン |
| 副書名 |
立ち上げ 製造 販売 運営 地域活性 |
| 副書名ヨミ |
タチアゲ セイゾウ ハンバイ ウンエイ チイキ カッセイ |
| 著者名 |
尾崎 正利/著
|
| 出版者 |
家の光協会
|
| 出版年月 |
2019.12 |
| ページ |
207p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-259-51871-4 |
| 分類記号 |
619
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| 著者紹介 |
1970年福岡県生まれ。西南学院大学卒業。食品加工コンサルタント。2003年(有)職彩工房たくみを設立。食品加工の製造技術・生産管理・経営管理に関するアドバイス等を全国各地で行う。 |
| 内容紹介 |
これから農産加工を始める人に向けて、加工所の立ち上げ、ジャム・ジュース・ドレッシング・漬物などの加工の勘どころ、販売の工夫、継続的な加工所運営と地域が潤う仕組みづくりについてQ&A形式で解説する。 |
目次
内容細目
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