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| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
ＡＪ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1025708601 | 図書 | 611.4//2020 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000014853113 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
フードバリューチェーンの国際的展開 |
| 書名ヨミ |
フード バリュー チェーン ノ コクサイテキ テンカイ |
| 著者名 |
斎藤 修／編著
|
| 出版者 |
農林統計出版
|
| 出版年月 |
2020.4 |
| ページ |
14,400p |
| 大きさ |
22cm |
| ISBN |
4-89732-423-4 |
| 分類記号 |
611.46
|
| 著者紹介 |
1951年埼玉県生まれ。東京大学大学院修了。千葉大学名誉教授。昭和女子大学客員教授。中国フードシステム研究会顧問。著書に「日本フードシステム学会の活動と展望」など。 |
| 内容紹介 |
バリューチェーン展開の一形態である、食品製造業の農業参入。すでに小売主導型の流通システムが広範に普及しているEUや南米でのバリューチェーンの実態を分析し、日本での展開の可能性を探る。 |
目次
内容細目
| No. |
内容タイトル |
内容著者１ |
内容著者２ |
内容著者３ |
内容著者４ |
| 1 |
フードバリューチェーンの国際的展開 |
斎藤 修／著 |
|
|
|
| 2 |
アメリカ畜産業の寡占化と契約システムの産業組織論からの接近 |
斎藤 修／著 |
|
|
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| 3 |
アメリカ畜産業をめぐるインテグレーションと垂直的調整 |
斎藤 修／著 |
|
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| 4 |
アメリカにおける小売業の寡占化と青果物産業の垂直的調整 |
佐藤 和憲／著 |
|
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| 5 |
南米における農畜産業のバリューチェーンの発展 |
清水 達也／著 |
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| 6 |
小売主導型流通システムとチェーン構築 |
斎藤 修／著 |
|
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| 7 |
青果物をめぐるブランド戦略と知的財産管理 |
斎藤 修／著 |
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| 8 |
鶏肉の国際的フードバリューチェーンと国内の契約生産・ブランド戦略 |
斎藤 修／著 |
張 秋柳／著 |
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| 9 |
EUにおける野菜流通システムの変化と新たなバリューチェーンの形成 |
米澤 大真／著 |
宮部 和幸／著 |
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| 10 |
EUにおける青果農協のバリューチェーン対応にみる特徴と示唆 |
李 哉泫／著 |
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| 11 |
EUの流通システムの革新と生産者・産地組織の再編 |
佐野 友紀／著 |
斎藤 修／著 |
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| 12 |
グローバル化とフードバリューチェーンの展開 |
株田 文博／著 |
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| 13 |
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| 14 |
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| 15 |
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斎藤 修／著 |
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| 16 |
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李 哉泫／著 |
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