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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 2F技術産業 | 1025753920 | 図書 | 617// | | 在庫 | R41,R41 | 一般書(A) | |
| 2 |
西淀川 | | 6011447056 | 図書 | 610// | | 在庫 | 15 | 一般書(A) | |
| 3 |
東成 | | 6311349341 | 図書 | 610// | | 在庫 | A-28B | 一般書(A) | |
| 4 |
生野 | | 6411284166 | 図書 | 610// | | 在庫 | 16 | 一般書(A) | |
| 5 |
城東 | | 6611346492 | 図書 | 610// | | 在庫 | 5B | 一般書(A) | |
| 6 |
東住吉 | | 7111230541 | 図書 | 610// | | 在庫 | 17 | 一般書(A) | |
| 7 |
平野 | | 7211449819 | 図書 | 610// | | 在庫 | 37B | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000014887185 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
とうがらしの世界 (講談社選書メチエ) |
| 書名ヨミ |
トウガラシ ノ セカイ |
| 叢書名 |
講談社選書メチエ
|
| 著者名 |
松島 憲一/著
|
| 出版者 |
講談社
|
| 出版年月 |
2020.7 |
| ページ |
245p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-06-520292-0 |
| 分類記号 |
617.6
|
| 著者紹介 |
1967年生まれ。信州大学大学院農学研究科修了。同大学農学部准教授。博士(農学)。 |
| 内容紹介 |
トウガラシは、いつ日本に伝わったのか? なぜ辛いのか? トウガラシの起源と伝播、辛みの正体などについて科学的・歴史的に解説するとともに、世界各地のトウガラシの栽培や、どのように食べられているのかを紹介する。 |
目次
内容細目
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