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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
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| 1 |
中央 | 1F生活教育 | 1023568825 | 図書 | 596.3// | | 在庫 | R15B | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000014726861 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
カキ・ホタテガイの科学 (シリーズ<水産の科学>) |
| 書名ヨミ |
カキ ホタテガイ ノ カガク |
| 叢書名 |
シリーズ<水産の科学>
|
| 著者名 |
尾定 誠/編著
|
| 出版者 |
朝倉書店
|
| 出版年月 |
2019.8 |
| ページ |
6,214p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-254-48503-5 |
| 分類記号 |
666.7
|
| 著者紹介 |
1957年富山県生まれ。東北大学大学院農学研究科博士課程前期修了。同大学大学院農学研究科教授。博士(農学)。 |
| 内容紹介 |
カキとホタテガイの分類や生理・生態に関する生物学、養殖の歴史と現在の養殖技術、食品としての特性、養殖生産における貝毒、疾病などのいろいろな課題から流通経済まで、幅広く網羅した入門書。 |
目次
内容細目
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