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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 1F生活教育 | 1025845494 | 図書 | 596.3// | | 貸出中 | 1F_R15B | 一般書(A) | |
| 2 |
淀川 | | 6140587434 | 図書 | 596.3// | | 貸出中 | 7B | 一般書(A) | |
| 3 |
東淀川 | | 6211608267 | 図書 | 596.3// | | 貸出中 | 14 | 一般書(A) | |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000014947600 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
まいにち豆腐レシピ |
| 書名ヨミ |
マイニチ トウフ レシピ |
| 著者名 |
工藤 詩織/著
牛尾 理恵/レシピ
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
池田書店
|
| 出版年月 |
2020.11 |
| ページ |
159p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-262-13055-2 |
| 分類記号 |
596.3
|
| 著者紹介 |
豆腐マイスター。「往来」を屋号に、イベント企画・執筆等、豆腐の魅力を広める活動に取り組む。 東京農業大学短期大学部卒業。料理家、栄養士。病院の食事指導、料理制作会社勤務を経て独立。 |
| 内容紹介 |
健康的で経済的、豆腐の魅力はそれだけではない! 時代や国境を越えて愛されてきた豆腐の世界を覗いてみよう。豆腐の製法・歴史・文化などさまざまな側面から豆腐の魅力を伝えるとともに、豆腐料理のレシピを多数紹介する。 |
目次
内容細目
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