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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 2F技術産業 | 1025868660 | 図書 | 611.3// | | 在庫 | R41,R42 | 一般書(A) | |
| 2 |
都島 | | 5211280317 | 図書 | 610// | | 在庫 | 18 | 一般書(A) | |
| 3 |
島之内 | | 5511573205 | 図書 | 610// | | 在庫 | 4A | 一般書(A) | |
| 4 |
生野 | | 6411295857 | 図書 | 610// | | 在庫 | 16 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000014965523 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
食料危機 (PHP新書) |
| 書名ヨミ |
ショクリョウ キキ |
| 副書名 |
パンデミック、バッタ、食品ロス |
| 副書名ヨミ |
パンデミック バッタ ショクヒン ロス |
| 叢書名 |
PHP新書
|
| 著者名 |
井出 留美/著
|
| 出版者 |
PHP研究所
|
| 出版年月 |
2021.1 |
| ページ |
237p |
| 大きさ |
18cm |
| ISBN |
4-569-84830-3 |
| 分類記号 |
611.3
|
| 著者紹介 |
奈良女子大学食物学科卒。博士(栄養学/女子栄養大学大学院)。食品ロス問題ジャーナリスト。著書に「賞味期限のウソ」など。 |
| 内容紹介 |
深刻な食料危機はなぜ発生しているのか。膨大な情報に基づいて解説し、日本の食料危機の歴史や、食品ロスを防ぐための方法、昆虫食や培養肉への取り組みを語る。ミツバチの減少、バッタの大発生についてのインタビューも収録。 |
目次
内容細目
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