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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 1Fこども | 1025980861 | 図書 | 500// | | 在庫 | L13C | 児童書(J) | |
| 2 |
中央 | 1Fこども | 1026598670 | 図書 | 500// | | 在庫 | L13C | 児童書(J) | |
| 3 |
中央 | 1Fこども | 1040247072 | 図書 | 500//ふくほん | | 在庫 | L24A | 児童書(J) | |
| 4 |
此花 | | 5411373102 | 図書 | 500// | | 在庫 | 19,31,31 | 児童書(J) | |
| 5 |
天王寺 | | 5811509388 | 図書 | 500// | | 在庫 | 3 | 児童書(J) | |
| 6 |
浪速 | | 5911317682 | 図書 | 502.1// | | 在庫 | 9 | 児童書(J) | |
| 7 |
東成 | | 6311484619 | 図書 | 500// | | 在庫 | J-8A | 児童書(J) | |
| 8 |
旭 | | 6511614726 | 図書 | 500// | | 在庫 | 110 | 児童書(J) | |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000014995238 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
子どもに伝えたい和の技術 10 |
| 書名ヨミ |
コドモ ニ ツタエタイ ワ ノ ギジュツ |
| 著者名 |
和の技術を知る会/著
|
| 出版者 |
文溪堂
|
| 出版年月 |
2021.2 |
| ページ |
31p |
| 大きさ |
30cm |
| ISBN |
4-7999-0380-3 |
| 分類記号 |
502.1
|
| 内容紹介 |
古来より続き、新しく未来へ受け継がれていく、日本のさまざまな「技術」を紹介。10は、「発酵食品」をテーマに、発酵食品のつくり方とその技、コウジカビと種麴、食品以外で活躍する発酵技術などを、写真満載で解説する。 |
| 内容紹介(児童書) |
和の技術(ぎじゅつ)のひとつ「発酵(はっこう)食品」をテーマに、日本の文化に親しみながら、楽しく知識(ちしき)を深められる本。発酵とはどんなことなのかをはじめ、カツオ節づくり・しょう油づくりのスゴ技(わざ)などを、たくさんの写真とともに紹介(しょうかい)。発酵に関係する仕事につく方法ものっています。 |
目次
内容細目
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