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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 2F社会科学 | 1025941574 | 図書 | 383.8// | | 在庫 | 2F_L27A | 一般書(A) | |
関連資料
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食生活-イギリス 王室 イギリス-歴史
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000014996189 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
図説英国王室の食卓史 |
| 書名ヨミ |
ズセツ エイコク オウシツ ノ ショクタクシ |
| 著者名 |
スーザン・グルーム/著
矢沢 聖子/訳
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
原書房
|
| 出版年月 |
2021.3 |
| ページ |
295,6p |
| 大きさ |
22cm |
| ISBN |
4-562-05886-0 |
| 分類記号 |
383.833
|
| 著者紹介 |
英国王室ゆかりの宮殿を管理している慈善財団ヒストリック・ロイヤル・パレスのキュレーターを務めた。 |
| 内容紹介 |
王たちにとって富と権力の象徴でありつづけた「食」。奇想天外な料理、大量の食材調達、毒見、マナー・厨房の発展…。リチャード2世からエリザベス2世まで、歴代英国王の食卓を通し、貴重図版とともに食文化の変遷をたどる。 |
目次
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