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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
福島 | | 5311263569 | 図書 | 596.04// | | 在庫 | 35 | 一般書(A) | |
| 2 |
浪速 | | 5911206117 | 図書 | 596.04// | | 在庫 | 22 | 一般書(A) | |
| 3 |
淀川 | | 6111467764 | 図書 | 596.04// | | 在庫 | 7B | 一般書(A) | |
| 4 |
東成 | | 6311366006 | 図書 | 596.04// | | 貸出中 | A-28B | 一般書(A) | |
| 5 |
阿倍野 | | 6840608225 | 図書 | 596.04// | | 在庫 | 21B | 一般書(A) | |
| 6 |
東住吉 | | 7111247784 | 図書 | 596.04// | | 在庫 | 29 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000014998698 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
作家の手料理 |
| 書名ヨミ |
サッカ ノ テリョウリ |
| 著者名 |
秋山 十三子/[ほか]著
野村 麻里/編
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
平凡社
|
| 出版年月 |
2021.2 |
| ページ |
222p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-582-83860-2 |
| 分類記号 |
596.04
|
| 著者紹介 |
1924〜97年。京都生まれ。随筆家。著書に「私の酒造り唄」など。 |
| 内容紹介 |
作家30人の手料理、或いは読者のためのレシピ集。金子信雄「精進揚げ」、増田れい子「甘酒のある夜」、伊丹十三「スパゲッティの正しい調理法」など、作り方が記述されたエッセイを精選収録する。 |
目次
内容細目
| No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
| 1 |
春の野菜 |
森 茉莉/著 |
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| 2 |
初夏の味覚 |
戸塚 文子/著 |
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| 3 |
精進揚げ |
金子 信雄/著 |
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| 4 |
山科なす |
秋山 十三子/著 |
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| 5 |
すいとん |
武田 百合子/著 |
|
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| 6 |
加賀煮こと、ジブ煮こと、かくれ切支丹料理 |
鴨居 羊子/著 |
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| 7 |
甘酒のある夜 |
増田 れい子/著 |
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| 8 |
食らわんか |
向田 邦子/著 |
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| 9 |
料理好きのタレント |
石井 好子/著 |
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| 10 |
豆 |
幸田 文/著 |
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|
| 11 |
望梅止渇 |
邱 永漢/著 |
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| 12 |
「まるごと料理」に挑戦しよう |
三善 晃/著 |
|
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| 13 |
B級グルメ考 |
山田 風太郎/著 |
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| 14 |
牧畜の国の恩恵 |
工藤 久代/著 |
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| 15 |
スパゲッティの正しい調理法 |
伊丹 十三/著 |
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| 16 |
野外の雑草 |
牧野 富太郎/著 |
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| 17 |
明日葉 |
團 伊玖磨/著 |
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|
| 18 |
野のうた |
草野 心平/著 |
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|
| 19 |
あけび |
片山 廣子/著 |
|
|
|
| 20 |
嫁菜 |
佐多 稲子/著 |
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|
| 21 |
シールオイル |
星野 道夫/著 |
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|
| 22 |
一月の章 |
水上 勉/著 |
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| 23 |
梅酒 |
茨木 のり子/著 |
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| 24 |
りゅうきゅうとコンニャク |
尾辻 克彦/著 |
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| 25 |
吉原揚げ |
八代目坂東三津五郎/著 |
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| 26 |
すき焼き |
池部 良/著 |
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| 27 |
しゃけの頭 |
石井 桃子/著 |
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| 28 |
ほっしんとはなくそ |
大村 しげ/著 |
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| 29 |
トルコ蜜飴の版図 |
米原 万里/著 |
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| 30 |
おからでシャムパン |
内田 百間/著 |
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