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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 2F技術産業 | 1026000768 | 図書 | 576.6// | | 在庫 | 2F_R34A | 一般書(A) | |
| 2 |
平野 | | 7211487165 | 図書 | 576// | | 在庫 | 16E | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000015038439 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
香料化学 |
| 書名ヨミ |
コウリョウ カガク |
| 副書名 |
におい分子が作るかおりの世界 |
| 副書名ヨミ |
ニオイ ブンシ ガ ツクル カオリ ノ セカイ |
| 著者名 |
長谷川 登志夫/著
|
| 出版者 |
コロナ社
|
| 出版年月 |
2021.6 |
| ページ |
5,125p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-339-06657-9 |
| 分類記号 |
576.61
|
| 著者紹介 |
東京大学大学院理学系研究科修士課程修了(有機化学専攻)。埼玉大学准教授。理学博士(東京大学)。 |
| 内容紹介 |
においを題材とした系統的な化学のテキスト。有機化学の基本から入ってにおいの基礎的な解説を行い、さらに著者の研究例をもとに実際のにおい素材のにおい分析や、におい分子の構造変化によるにおいの変化について説明する。 |
目次
内容細目
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