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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 1F生活教育 | 1026004810 | 図書 | 596.3// | | 在庫 | R15B | 一般書(A) | |
| 2 |
西淀川 | | 6011473904 | 図書 | 596.3// | | 在庫 | 14 | 一般書(A) | |
| 3 |
西成 | | 7311225135 | 図書 | 596.3// | | 貸出中 | A12,A29 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000015039872 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
私の梅仕事 (天然生活の本) |
| 書名ヨミ |
ワタクシ ノ ウメシゴト |
| 叢書名 |
天然生活の本
|
| 著者名 |
横山 タカ子/著
|
| 出版者 |
扶桑社
|
| 出版年月 |
2021.5 |
| ページ |
119p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-594-08826-2 |
| 分類記号 |
596.3
|
| 著者紹介 |
長野県生まれ。料理研究家。保存食を中心とした、長野の食文化を研究すべく、各地でレシピや保存法の聞き取りを長年重ねている。 |
| 内容紹介 |
砂糖と塩、酢を使うことで、絶対に失敗しない梅干し「さしす漬け」から、梅干しや「さしす」を使った展開料理まで。保存食づくりの達人が、梅仕事の数々を紹介します。 |
目次
内容細目
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