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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 1F生活教育 | 1026125524 | 図書 | 596.8// | | 在庫 | R16A | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000015050197 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
大人のための「テーブルマナー」の教科書 |
| 書名ヨミ |
オトナ ノ タメ ノ テーブル マナー ノ キョウカショ |
| 著者名 |
大谷 晃/著
|
| 出版者 |
キクロス出版
星雲社(発売)
|
| 出版年月 |
2021.6 |
| ページ |
262p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-434-28947-7 |
| 分類記号 |
596.8
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| 著者紹介 |
1960年東京都生まれ。(株)H.R.M代表取締役。NPO法人日本ホテルレストラン経営研究所理事長。シュバイツァー博士顕彰協会より教育・社会貢献功勲章受章。 |
| 内容紹介 |
レストランやパーティー会場でのテーブルマナーの基本を、現実の場面に即して解説。また、西洋料理から、ソムリエとワイン、鉄板焼などを含む日本料理、中国料理、各種パーティーまで、心得ておきたいマナーを詳しく紹介する。 |
目次
内容細目
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