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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
大正 | | 5711305366 | 図書 | 596.4// | | 在庫 | おとなのほん21 | 一般書(A) | |
| 2 |
天王寺 | | 5811504470 | 図書 | 596.4// | | 貸出中 | 13A | 一般書(A) | |
| 3 |
浪速 | | 5911216322 | 図書 | 596.4//ヤング | | 在庫 | 39 | 一般書(A) | |
| 4 |
東成 | | 6311375676 | 図書 | 596.4// | | 在庫 | A-28B | 一般書(A) | |
| 5 |
生野 | | 6411340836 | 図書 | 596.4// | | 在庫 | 6 | 一般書(A) | |
| 6 |
旭 | | 6511532464 | 図書 | 596.4// | | 貸出中 | 55 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000015058583 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
食文化・郷土料理がわかる世界の国旗弁当 |
| 書名ヨミ |
ショクブンカ キョウド リョウリ ガ ワカル セカイ ノ コッキ ベントウ |
| 副書名 |
世界220カ国・地域料理の作り方や食材を通してお国柄を知る 220 Recipes |
| 副書名ヨミ |
セカイ ニヒャクニジッカコク チイキ リョウリ ノ ツクリカタ ヤ ショクザイ オ トオシテ オクニガラ オ シル ニヒャクニジュウ レシピズ |
| 著者名 |
青木 ゆり子/著
|
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2021.7 |
| ページ |
303p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-416-52191-5 |
| 分類記号 |
596.4
|
| 著者紹介 |
e‐food.jp代表。各国・郷土料理研究家。調理師のためのハラール研修有識者会議委員(厚生労働省国庫補助事業)ほか。著書に「世界の郷土料理事典」など。 |
| 内容紹介 |
日本には日の丸弁当があるのだから、海外の国旗もお弁当になるはず。試行錯誤を繰り返して作り上げた220の国と地域の国旗弁当を通して、世界の食文化と郷土料理のレシピを解説する。 |
目次
内容細目
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