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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 1F生活教育 | 1026096766 | 図書 | 596.2// | | 在庫 | R15B | 一般書(A) | |
| 2 |
港 | | 5640535224 | 図書 | 596.2// | | 予約あり | | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000015103237 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
北京の台所、東京の台所 (ちくま文庫) |
| 書名ヨミ |
ペキン ノ ダイドコロ トウキョウ ノ ダイドコロ |
| 副書名 |
中国の母から学んだ知恵と暮らし |
| 副書名ヨミ |
チュウゴク ノ ハハ カラ マナンダ チエ ト クラシ |
| 叢書名 |
ちくま文庫
|
| 著者名 |
ウー ウェン/著
|
| 出版者 |
筑摩書房
|
| 出版年月 |
2021.10 |
| ページ |
234p 図版16p |
| 大きさ |
15cm |
| ISBN |
4-480-43767-9 |
| 分類記号 |
596.22
|
| 内容紹介 |
医食同源に基づいた北京の人々の暮らしの知恵、日中の食文化の違い、数々の料理や台所道具…。中国と日本の架け橋になるよう奮闘してきた料理研究家のエッセイ集。北京家庭料理レシピつき。 |
目次
内容細目
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