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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 2F人文科学 | 1026098622 | 図書 | 292.5// | | 在庫 | L29B,L45 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000015104496 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
おいしい暮らし 南インド編 |
| 書名ヨミ |
オイシイ クラシ |
| 副書名 |
「アジャンタ」マダムがつづるインド四方山話 |
| 副書名ヨミ |
アジャンタ マダム ガ ツズル インド ヨモヤマバナシ |
| 著者名 |
有沢 小枝/著
|
| 出版者 |
教育評論社
|
| 出版年月 |
2021.10 |
| ページ |
143p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-86624-046-6 |
| 分類記号 |
292.5
|
| 著者紹介 |
東京・麴町「アジャンタ」オーナーと結婚。インドの家を拠点に毎年ひと月ほどインド各地の食や文化、歴史遺産、民族工芸、舞踊、アートなどを訪ねるツアーをしている。 |
| 内容紹介 |
ムンバイのストリートフード、ポークヴィンダルー、チェティナード料理、南インドを巡る旅…。インドの悠久の歴史をレストランや食堂、屋台の料理を通して紐解く。インドお家ごはんのレシピも収録。『味覚春秋』掲載を書籍化。 |
目次
内容細目
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