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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 1Fティ | 1026134146 | 図書 | 383.8// | | 在庫 | L26A | 一般書(A) | |
| 2 |
島之内 | | 5511600024 | 図書 | 383//ヤング | | 在庫 | 29B | 一般書(A) | |
| 3 |
天王寺 | | 5811517373 | 図書 | 383//ヤング | | 在庫 | 1 | 一般書(A) | |
| 4 |
東住吉 | | 7111267873 | 図書 | 383//ヤング | | 在庫 | 24 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000015121675 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
世界一くさい食べもの (ちくまQブックス) |
| 書名ヨミ |
セカイイチ クサイ タベモノ |
| 副書名 |
なぜ食べられないような食べものがあるのか? |
| 副書名ヨミ |
ナゼ タベラレナイ ヨウナ タベモノ ガ アル ノカ |
| 叢書名 |
ちくまQブックス
|
| 著者名 |
小泉 武夫/著
|
| 出版者 |
筑摩書房
|
| 出版年月 |
2021.11 |
| ページ |
122p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-480-25118-3 |
| 分類記号 |
383.8
|
| 著者紹介 |
東京農業大学名誉教授。農学博士。発酵文化推進機構理事長。日本各地の大学の客員教授などを務める。著書に「食いしん坊発明家」「漬け物大全」など。 |
| 内容紹介 |
なぜくさい食べものは世の中にたくさんあるのか? 世界一くさい魚の缶詰「シュール・ストレミング」、世界最強のチーズ「エピキュアー」…。人類の英知がつまった、くさい食べものの奥深い世界を案内する。 |
| 内容紹介(児童書) |
納豆なんてかわいいもの。世界にはにおいを嗅いだだけで気絶しそうなくさい食べものがたくさんある。それどころか、多くの人がそのくさい食べものを喜んで食べている。その理由は、栄養があって、美味しいから!?くさや、ニョク・マム、腐乳、ロックフォールなど、世界のくさい食べものと、その奥深い世界を紹介する。 |
目次
内容細目
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