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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
北 | | 5111153911 | 図書 | 596.2// | | 貸出中 | A9B | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000014397515 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
家庭で作れるスペイン料理 |
| 書名ヨミ |
カテイ デ ツクレル スペイン リョウリ |
| 副書名 |
パエリャ、タパスから地方料理まで |
| 副書名ヨミ |
パエリャ タパス カラ チホウ リョウリ マデ |
| 著者名 |
丸山 久美/著
|
| 出版者 |
河出書房新社
|
| 出版年月 |
2017.11 |
| ページ |
99p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-309-28649-5 |
| 分類記号 |
596.23
|
| 著者紹介 |
東京生まれ。料理家。スペイン家庭料理教室「mi mesa」主宰。著書に「週末はパエリャ名人」「よくばりラテンサンド」「修道院のお菓子」がある。 |
| 内容紹介 |
海の幸と山の幸を生かした、地方色豊かな料理がたくさんあるスペイン。パエリャをはじめガスパチョやタパスなど、現地で習得したさまざまな家庭料理の味を、エッセイとともに紹介。基本の食材とその活用術を加えた増補新版。 |
目次
内容細目
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