蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
自然を喰む草【ジキ】なかひがしの食べ暦
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| 著者名 |
中東 久雄/著
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| 出版者 |
ホーム社
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| 出版年月 |
2022.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 1F生活教育 | 1040122283 | 図書 | 596.04// | | 在庫 | R15B | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000015181752 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
自然を喰む草【ジキ】なかひがしの食べ暦 |
| 書名ヨミ |
シゼン オ ハム ソウジキ ナカヒガシ ノ タベゴヨミ |
| 著者名 |
中東 久雄/著
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| 出版者 |
ホーム社
集英社(発売)
|
| 出版年月 |
2022.3 |
| ページ |
228p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-8342-5355-9 |
| 分類記号 |
596.04
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| 著者紹介 |
1952年京都生まれ。農水省「料理マスターズ」ブロンズ賞、シルバー賞、京都和食文化賞受賞。著書に「草菜根」など。 |
| 内容紹介 |
山で摘み取った季節の草花や旬の野菜の声を聞きながら、貴重な命を未来へ繫いでいくこと四半世紀。「食べ事」に勤しむ京都の名料理人が、「食」と「自然」への讃歌を綴る。『味の手帖』連載に書き下ろしを加えて書籍化。 |
目次
内容細目
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