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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
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| 1 |
BM | | 3011650599 | 図書 | 596.3/コナヒ/ | | 在庫 | | 一般書(A) | |
| 2 |
大正 | | 5711320217 | 図書 | 596.3// | | 在庫 | おとなのほん21 | 一般書(A) | |
| 3 |
天王寺 | | 5811530665 | 図書 | 596.3// | | 在庫 | 13A | 一般書(A) | |
| 4 |
西淀川 | | 6011504757 | 図書 | 596.3// | | 在庫 | 14 | 一般書(A) | |
| 5 |
東淀川 | | 6211654030 | 図書 | 596.3// | | 在庫 | 14 | 一般書(A) | |
| 6 |
東成 | | 6311401761 | 図書 | 596.3// | | 在庫 | A-28B | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000015225693 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
粉100、水50でつくるすいとん (COMODO) |
| 書名ヨミ |
コナ ヒャク ミズ ゴジュウ デ ツクル スイトン |
| 叢書名 |
COMODO
|
| 著者名 |
minokamo/著
|
| 出版者 |
技術評論社
|
| 出版年月 |
2022.7 |
| ページ |
119p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-297-12924-8 |
| 分類記号 |
596.3
|
| 著者紹介 |
岐阜県出身。料理家、写真家。日本の地域食の調査・提案をフィールドワークとし、自治体らと協力しながら特産品を生かした料理を数多く考案。著書に「料理旅から、ただいま」など。 |
| 内容紹介 |
1分半こねてゆでるだけ。パスタやうどん、麵、パン、餃子の皮、団子、スナックにもアレンジ可能。小麦粉と米粉を使ったすいとん生地のつくり方と、和洋からアジアの味までさまざまなバリエーションの41レシピを紹介します。 |
目次
内容細目
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