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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 1F生活教育 | 1026332286 | 図書 | 596.2// | | 貸出中 | R15B | 一般書(A) | |
| 2 |
城東 | | 6611416071 | 図書 | 596.2// | | 在庫 | 5B,16B | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000015247929 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
中国料理人気の前菜 |
| 書名ヨミ |
チュウゴク リョウリ ニンキ ノ ゼンサイ |
| 副書名 |
評判メニューの工夫と作り方 |
| 副書名ヨミ |
ヒョウバン メニュー ノ クフウ ト ツクリカタ |
| 著者名 |
旭屋出版編集部/編
|
| 出版者 |
旭屋出版
|
| 出版年月 |
2022.8 |
| ページ |
183p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-7511-1477-3 |
| 分類記号 |
596.22
|
| 内容紹介 |
海月食堂(兵庫・神戸)のジャンボンパクチー、ENGINE(東京・神楽坂)の〆アジのクレソンソース…。神戸、大阪、京都、東京の話題の中国料理店17店の、人気の前菜、個性ある前菜の作り方や味づくりのポイントを解説。 |
目次
内容細目
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