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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
港 | | 5611307496 | 図書 | 596.2// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
| 2 |
大正 | | 5711326313 | 図書 | 596.2//沖縄関係 | | 在庫 | 10おきなわのほん | 一般書(A) | |
| 3 |
東成 | | 6311408998 | 図書 | 596.2// | | 在庫 | A-28B | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000015266885 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
奄美ごはん (TOKYO NEWS BOOKS) |
| 書名ヨミ |
アマミ ゴハン |
| 副書名 |
健康・美肌・長寿の島の贈り物 元教員の女将が守り伝える、奄美料理の秘めたるパワー |
| 副書名ヨミ |
ケンコウ ビハダ チョウジュ ノ シマ ノ オクリモノ モトキョウイン ノ オカミ ガ マモリ ツタエル アマミ リョウリ ノ ヒメタル パワー |
| 叢書名 |
TOKYO NEWS BOOKS
|
| 著者名 |
恵上 イサ子/著
|
| 出版者 |
東京ニュース通信社
講談社(発売)
|
| 出版年月 |
2022.9 |
| ページ |
128p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-06-529506-9 |
| 分類記号 |
596.21
|
| 著者紹介 |
中学校の校長を経て、奄美大島の郷土料理の店「なつかしゃ家」店主。 |
| 内容紹介 |
奄美大島の郷土料理の名店「なつかしゃ家」の店主が、奄美料理のレシピや食文化を紹介。「なつかしゃ家」のメニュー、肉・海鮮・野菜、小鉢(副菜)、三献料理、デザートのレシピを掲載する。 |
目次
内容細目
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