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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
都島 | | 5211332225 | 図書 | 596// | | 在庫 | 15B,18 | 一般書(A) | |
| 2 |
福島 | | 5311301518 | 図書 | 596// | | 在庫 | 28,29,35 | 一般書(A) | |
| 3 |
淀川 | | 6111287147 | 図書 | 596// | | 貸出中 | A21 | 一般書(A) | |
| 4 |
鶴見 | | 6711500261 | 図書 | 596// | | 在庫 | 11B | 一般書(A) | |
| 5 |
阿倍野 | | 6811501755 | 図書 | 596// | | 在庫 | 21A,21B | 一般書(A) | |
| 6 |
住之江 | | 6911330618 | 図書 | 596// | | 貸出中 | 16家政学 | 一般書(A) | |
| 7 |
住吉 | | 7011435877 | 図書 | 596// | | 在庫 | A-18A | 一般書(A) | |
| 8 |
西成 | | 7311265842 | 図書 | 596// | | 在庫 | A12,A28,A29 | 一般書(A) | |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000015277355 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
これ、台所でつくれます。 (うかたまBOOKS) |
| 書名ヨミ |
コレ ダイドコロ デ ツクレマス |
| 副書名 |
発酵漬物から手打ち麵、ベーコン・チーズまで |
| 副書名ヨミ |
ハッコウ ツケモノ カラ テウチメン ベーコン チーズ マデ |
| 叢書名 |
うかたまBOOKS
|
| 著者名 |
農山漁村文化協会/編
|
| 出版者 |
農山漁村文化協会
|
| 出版年月 |
2022.10 |
| ページ |
135p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-540-22166-8 |
| 分類記号 |
596
|
| 内容紹介 |
乳酸発酵させて自然の酸味を楽しめるピクルス、牛乳と酢と塩だけでできるモッツァレラチーズ…。店で買うような加工食品をシンプルな材料でつくる方法を紹介します。『うかたま』連載に過去の記事を加え再編集。 |
目次
内容細目
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