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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 2F自然科学 | 1026382190 | 図書 | 450.4// | | 在庫 | R3B | 一般書(A) | |
| 2 |
大正 | | 5711329275 | 図書 | 450// | | 配送中 | おとなのほん8 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000015285679 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
「美食地質学」入門 (光文社新書) |
| 書名ヨミ |
ビショク チシツガク ニュウモン |
| 副書名 |
和食と日本列島の素敵な関係 |
| 副書名ヨミ |
ワショク ト ニホン レットウ ノ ステキ ナ カンケイ |
| 叢書名 |
光文社新書
|
| 著者名 |
巽 好幸/著
|
| 出版者 |
光文社
|
| 出版年月 |
2022.11 |
| ページ |
290p |
| 大きさ |
18cm |
| ISBN |
4-334-04637-8 |
| 分類記号 |
450.4
|
| 著者紹介 |
大阪府生まれ。東京大学大学院理学系研究科博士課程修了。神戸大学海洋底探査センター教授などを歴任。著書に「地震と噴火は必ず起こる」「和食はなぜ美味しい」など。 |
| 内容紹介 |
蕎麦を育む火山、出汁を支える山脈、日本酒と地球の大変動…。多彩な和食が生まれた理由は日本列島にある!? 「和食」と「日本列島の地質」の意外で素敵な関係を、マグマ学者が丁寧に紐解く。 |
目次
内容細目
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